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Término solicitado: CIURLETTI, CRISTIAN^RCOLAB./(22)

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Tipo de Docum.:	guía
Título:	*Manual de buenas prácticas de manufactura: sector dulces y confituras*
Autor:	Leiva Rodríguez, María Rocío; Nieto, Sonia; Pilatti, Leonor; Rizzardo, Augusto; Soria, Rosana Ruth; Acosta, María. colab.; Salas Alderete, Susana. colab.; Cejas, Miriam. colab.; Cerchiai, Edgar. colab.; Ciurletti, Cristian. colab.; Claros, Sonia A.. colab.; Córdoba, Raúl. colab.; García, Luis H.. colab.; Palacios de Pinetta, Haydee. colab.; Sánchez Brizuela, Ricardo. colab.; Cavallera, María José. colab.; Chávez, Andrea. colab.; Parodi, Cecilia Inés. colab.; Paz, Silvina. colab.; Vittar, Celia. colab.; Agriello, Juan José. colab.; Jara, Silvia. colab.; Locascio, Oreste. colab.
Autor Instit.:	Consejo Federal de Inversiones. CFI. Buenos Aires. AR
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. CFI. 2012.
Pág./Vol.:	105p.
Notas:	Para préstamo véase el ejemplar de la estantería general; Colaborador: Edgar Cerchiai, INTI-Frutas y Hortalizas.
Unidad técnica:	INTI-Frutas y Hortalizas.
Descriptores:	Confituras; Mermeladas; GMP; Materias primas; Alimentos; Microorganismos; Enfermedades transmitidas por alimentos; Contaminación de alimentos; Conservación de alimentos; Frutas; Membrillos; Nueces; Envases; Bromatología; Instrumentos de medición; Seguridad alimentaria
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Trabajo de INTI
URL:	*http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/publicaciones/calidad/BPM/BPM_Dulces_Confituras.pdf*

Ubicación:	664.858/L533
Disponibilidad:	Préstamo

Tipo de Docum.:	documento de conferencia
Título:	*Elaboración de néctares. Fortaleciendo la cadena de valor campesino de la fruta*
Autor:	Scheinbengraf, Javier; Cerchiai, Edgar; Claros, Sonia; Cerutti, Pablo; Ciurletti, Cristian
Autor Instit.:	INTI-Frutas y Hortalizas. AR; INTI-Coordinación de Transferencia de Conocimiento de Apropiación Colectiva. Buenos Aires. AR
Reunión:	Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10, Buenos Aires. AR, 2011
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. INTI. 2011.
Pág./Vol.:	p.386-387.
Notas:	Tema 09: La ocupación productiva del territorio, P11134.
Unidad técnica:	INTI-Frutas y Hortalizas; INTI-Coordinación de Transferencia de Conocimiento de Apropiación Colectiva.
Descriptores:	Néctar; Frutas; Cadena de valor; Desarrollo agrícola; Transferencia de tecnología; Desarrollo rural; Comunidades rurales; Plantas industriales; Maquinaria; Mendoza, Argentina
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Trabajo de INTI

Ubicación:	4686
Disponibilidad:	Consulta in situ

Tipo de Docum.:	documento de conferencia
Título:	*Mejora de la productividad, capacitación, desarrollo, transferencia de tecnología y seguimiento en la elaboración de productos alimenticios regionales de la ONG El arca*
Autor:	Cerchiai, Edgard; Claros, Sonia; Ciurletti, Cristian; Martínez, Carlos; Pedrani, Mirta; Cerutti, Pablo; Espejo, Cecilia
Autor Instit.:	INTI-Frutas y Hortalizas. Chacras de Coria. AR
Reunión:	Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10, Buenos Aires. AR, 2011
Idioma:	spa
Datos de Edición:	Buenos Aires. AR. INTI. 2011.
Pág./Vol.:	p.82-83.
Notas:	Tema 04: Calidad y comercialización de alimentos, P11030.
Unidad técnica:	INTI-Frutas y Hortalizas.
Descriptores:	Alimentos; Industria alimentaria; Productividad; Capacitación; Transferencia de tecnología; Seguridad alimentaria; Organizaciones no gubernamentales; Desarrollo regional; Mendoza, Argentina
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Trabajo de INTI

Ubicación:	4686
Disponibilidad:	Consulta in situ

Fin

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